Business Insider представил армянскую хапама как блюдо Святого Рождества

Американский Business Insider коснулся Рождественского ужина в 20 странах мира, представляя также армянскую традиционную хапама.

«Блюдо хапама, приготовленное из тыквы, мы уже на протяжении веков подаем в праздник Святого Рождества. Святое Рождество – особый праздник, посему это единственный день в году, когда мы готовим хапама. Тыква фаршируется рисом, смешанным с изюмом и медом, после чего подается с индюшкой», – сказал представитель Армении американскому изданию.

Хапама – традиционное армянское блюдо, чаще всего подаваемое по случаю Нового года и Пасхи. Оно представляет собой тыкву, фаршированную рисом, сухофруктами и орехами. Хапама готовилась и во время дружеских пирушек.

Scroll Up